Kadeřavý salát s fenyklem a gorgonzolou

14.12.2012 | Zeleninové saláty | Komentářů 0 | Hodnocení

Recept patří do rubrik:

Suroviny:

  • 150 g kadeřavého salátu
  • 1 středně velká hlíza fenyklu sladkého
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 30 g piniových semen
  • 100 g gorgonzoly Zálivka: 30 g gorgonzoly
  • 1 lžíce zakysané smetan
  • 1-2 lžíce bílého vinného octa
  • šťáva z půl pomeranče
  • 2 lžíce jemného oleje (z pąeničných klíčků)
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl

Postup:

Salát rozebereme na listy. Omyjeme je v dostatečném množství vody a necháme okapat. Z fenyklové hlízy odkrojíme jemné středové výhonky, najemno nasekáme a odložíme stranou. Hlízu omyjeme, rozpůlíme a napříč nakrájíme na co nejtenčí nudličky. Hrušku oloupeme, rozpůlíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na dílky. Pokapeme citrónovou šťávou. Piniová semena dozlatova opražíme na suché pánvi. Gorgonzolu nakrájíme mokrým nožem na kostičky. Na zálivku rozmačkáme v míse 50 g gorgonzoly. Přimícháme zakysanou smetanu, ocet, pomerančovou šťávu a olej. šleháme, až vznikne krémovitá omáčka. Opepříme a opatrně osolíme. Salát, fenykl a hrušku dobře promícháme v omáčce. Salát rozdělíme na 4 talíře. Posypeme piniovými semeny, kostičkami gorgonzoly a sekanými fenyklovými výhonky.


Zdroj: Prima-recepty.cz




Související nabídky

Diskutovat Tisknout článek


Hodnocení článku

hlasů: 0

Diskuze

Článek Kadeřavý salát s fenyklem a gorgonzolou zatím nikdo nekomentoval. Buďte první!

počet příspěvků: 0

Zobrazit diskuzi » Přidat příspěvek

Najděte si své bydlení

Vybírejte z více jak 114000 nemovitostí v ČR

Nemovitost

Kraj

Obsahuje text

Poradna

Legislativa

 Poradce Hyperbydlení

Vaše dotazy zodpoví
Poradce Hyperbydlení

Otázek: 114 Vložit dotaz

veletrhy

Veletrhy - foto, Finále golfové sezóny!, Hyperbydleni.cz

Finále golfové sezóny!

18.09.2017

Tento pátek 22.9. golf, motorky, vrtulník a...

Veletrhy - foto, Nenechte si ujít mezinárodní stavební veletrh FOR ARCH, Hyperbydleni.cz

Nenechte si ujít mezin...

14.09.2017

Blíží se čas jednoho z nejoblíbenějších a...

Veletrhy - foto, Vše pro stavbu a interiér najdou návštěvníci na březnovém souboru veletrhů, Hyperbydleni.cz

Vše pro stavbu a inter...

01.03.2017

Stovky českých i zahraničních společností se...

Veletrhy - foto, Nakupte dárky na Vánoce na největším předvánočním veletrhu STŘÍBRNÉ VÁNOČNÍ DNY, Hyperbydleni.cz

Nakupte dárky na Vánoc...

29.11.2016

Chcete pořídit svým nejbližším pod stromeček...

Další veletrhy »

Články z našich webů

vlevo
vpravo