Kadeřavý salát s fenyklem a gorgonzolou

14.12.2012 | Zeleninové saláty | Komentářů 0 | Hodnocení

Recept patří do rubrik:

Suroviny:

  • 150 g kadeřavého salátu
  • 1 středně velká hlíza fenyklu sladkého
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 30 g piniových semen
  • 100 g gorgonzoly Zálivka: 30 g gorgonzoly
  • 1 lžíce zakysané smetan
  • 1-2 lžíce bílého vinného octa
  • šťáva z půl pomeranče
  • 2 lžíce jemného oleje (z pąeničných klíčků)
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl

Postup:

Salát rozebereme na listy. Omyjeme je v dostatečném množství vody a necháme okapat. Z fenyklové hlízy odkrojíme jemné středové výhonky, najemno nasekáme a odložíme stranou. Hlízu omyjeme, rozpůlíme a napříč nakrájíme na co nejtenčí nudličky. Hrušku oloupeme, rozpůlíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na dílky. Pokapeme citrónovou šťávou. Piniová semena dozlatova opražíme na suché pánvi. Gorgonzolu nakrájíme mokrým nožem na kostičky. Na zálivku rozmačkáme v míse 50 g gorgonzoly. Přimícháme zakysanou smetanu, ocet, pomerančovou šťávu a olej. šleháme, až vznikne krémovitá omáčka. Opepříme a opatrně osolíme. Salát, fenykl a hrušku dobře promícháme v omáčce. Salát rozdělíme na 4 talíře. Posypeme piniovými semeny, kostičkami gorgonzoly a sekanými fenyklovými výhonky.


Zdroj: Prima-recepty.cz




Související nabídky

Diskutovat Tisknout článek


Hodnocení článku

hlasů: 0

Diskuze

Článek Kadeřavý salát s fenyklem a gorgonzolou zatím nikdo nekomentoval. Buďte první!

počet příspěvků: 0

Zobrazit diskuzi » Přidat příspěvek

Najděte si své bydlení

Vybírejte z více jak 114000 nemovitostí v ČR

Nemovitost

Kraj

Obsahuje text

Poradna

V tuto chvíli neexistují žádné záznamy







veletrhy

Veletrhy - foto, Co se v Praze na THE COLOR RUN™ 2018 chystá? , Hyperbydleni.cz

Co se v Praze na THE C...

05.06.2018

Už po čtvrté se v Praze bude konat barevný běh...

Veletrhy - foto, Votvírak oznamuje další jména pro Hip Hop Stage a dává šanci i novým talentům, Hyperbydleni.cz

Votvírak oznamuje dalš...

01.06.2018

Votvírák, který zahajuje letní festivalovou...

Veletrhy - foto, Největší událost léta v Chocni JACHTAFEST 2018 – tři dny zábavy pro celou rodinu, Hyperbydleni.cz

Největší událost léta ...

17.05.2018

Poslední možnost zakoupit si vstupenky v první...

Veletrhy - foto, Wannado Festival opět rozhýbe děti i dospěláky!, Hyperbydleni.cz

Wannado Festival opět ...

17.05.2018

Nafukovací překážková dráha, laserová biatlonová...

Další veletrhy »

Články z našich webů

vlevo
vpravo