Plněné paštiky

20.01.2013 | Ostatní | Komentářů 1 | Hodnocení

Recept patří do rubrik:

Suroviny:

  • 250 g zmrazeného listového těsta
  • 1 žloutek
  • hrubou mouku na vysypání desky Náplň: 2 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 250 ml drůbežího vývaru
  • 100 ml mléka
  • půl vařeného nebo pečeného kuřete
  • směs bylinek podle chuti
  • 8 cherry rajčat
  • 20 černých oliv bez pecek
  • sůl
  • pepř
  • petrželku na ozdobení

Postup:

Listové těsto necháme asi 15 minut rozmrazit. Na vále posypaném moukou vyválíme placku silnou asi půl centimetru. Kulatou formičkou o průměru 5-6 cm vykrájíme kolečka. Z každého druhého kolečka vykrojíme menším vykrajovátkem (o průměru 4,5 - 5,5 cm) střed.
Každé plné kolečko potřeme na povrchu vodou a položíme na něj kolečko s vykrojeným středem. Takto upravené paštiky potřeme na povrchu rozšlehaným žloutkem (ne po bocích) a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 ° C asi 20 minut.
Hotové vyjmeme a necháme mírně vychladnout. Středy paštikou ještě trochu vtlačíme vařečkou.
Na náplň v hrnci rozpustíme máslo, přimícháme mouku, přilijeme drůbeží vývar a polovinu mléka. Mícháme na mírném ohni, dokud bešamel nezačne houstnout. Potom přidáme na kostičky pokrájené kuřecí maso, nasekané bylinky, osminky rajčat a překrojené olivy.
Za stálého míchání na mírném ohni několik minut povaříme.
Pokud je omáčka příliš hustá, vmícháme do ní ještě trochu mléka.
Nádivku rozdělíme do vychladlých připravených tzv., paštikou, ozdobíme petrželkou a kolečkem olivy.


Zdroj: Prima-recepty.cz




Související nabídky

Diskutovat Tisknout článek


Hodnocení článku

hlasů: 0

Diskuze

Olga: Vyzkoušela jsem a je...< Odpovědět

počet příspěvků: 1

Zobrazit diskuzi » Přidat příspěvek

Najděte si své bydlení

Vybírejte z více jak 114000 nemovitostí v ČR

Nemovitost

Kraj

Obsahuje text

Poradna

V tuto chvíli neexistují žádné záznamy







veletrhy

Veletrhy - foto, Co se v Praze na THE COLOR RUN™ 2018 chystá? , Hyperbydleni.cz

Co se v Praze na THE C...

05.06.2018

Už po čtvrté se v Praze bude konat barevný běh...

Veletrhy - foto, Votvírak oznamuje další jména pro Hip Hop Stage a dává šanci i novým talentům, Hyperbydleni.cz

Votvírak oznamuje dalš...

01.06.2018

Votvírák, který zahajuje letní festivalovou...

Veletrhy - foto, Největší událost léta v Chocni JACHTAFEST 2018 – tři dny zábavy pro celou rodinu, Hyperbydleni.cz

Největší událost léta ...

17.05.2018

Poslední možnost zakoupit si vstupenky v první...

Veletrhy - foto, Wannado Festival opět rozhýbe děti i dospěláky!, Hyperbydleni.cz

Wannado Festival opět ...

17.05.2018

Nafukovací překážková dráha, laserová biatlonová...

Další veletrhy »

Články z našich webů

vlevo
vpravo