Ruský boršč

22.10.2012 | Masové | Komentářů 1 | Hodnocení

Recept patří do rubrik:

Suroviny:

  • 500 gramů hovězího žebra
  • 1 a 1/2 litru vody
  • sůl
  • 150 gramů červené řepy
  • 20 gramů másla
  • 20 gramů cibule
  • 1 lžíce octa
  • 150 gramů hlávkového zelí
  • 100 gramů celeru
  • 50 gramů petržele
  • 50 gramů mrkve
  • 100 gramů rajčat
  • 10 gramů cukru
  • jíška
  • sladká paprika
  • zakysaná smetana

Postup:

Očištěné hovězí žebro vložíme do odměřené osolené vody na polévku a povaříme necelou půl hodinu. Červenou řepu očistíme, nakrájíme na nudličky a dáme dusit zvlášť do kastrolu na cibulku zpěněnou na másle. Při dušení pokapeme řepu octem. Hlávkové zelí zbavíme košťálu, očistíme, nakrájíme na nudličky a prolijeme vařící vodou. Celer, mrkev, petržel očistíme, nakrájíme na nudličky, rajčata rozkrájíme na větší kousky. Udušenou řepu, spařené zelí, zeleninu a rajčata přidáme k povařenému masu a vše vaříme tak dlouho až maso změkne. Měkké maso vyndáme, do polévky přidáme jíšku a znovu povaříme. Před podáváním polévku podle chuti dokyselíme octem, lehce osladíme a okořeníme sladkou paprikou. K polévce podáváme zakysanou smetanu.


Zdroj: Prima-recepty.cz




Související nabídky

Diskutovat Tisknout článek


Hodnocení článku

hlasů: 0

Diskuze

Boršč: Já ho nedělám z žebra, ale z...< Odpovědět

počet příspěvků: 1

Zobrazit diskuzi » Přidat příspěvek

Najděte si své bydlení

Vybírejte z více jak 114000 nemovitostí v ČR

Nemovitost

Kraj

Obsahuje text

Poradna

V tuto chvíli neexistují žádné záznamy







veletrhy

Veletrhy - foto, Co se v Praze na THE COLOR RUN™ 2018 chystá? , Hyperbydleni.cz

Co se v Praze na THE C...

05.06.2018

Už po čtvrté se v Praze bude konat barevný běh...

Veletrhy - foto, Votvírak oznamuje další jména pro Hip Hop Stage a dává šanci i novým talentům, Hyperbydleni.cz

Votvírak oznamuje dalš...

01.06.2018

Votvírák, který zahajuje letní festivalovou...

Veletrhy - foto, Největší událost léta v Chocni JACHTAFEST 2018 – tři dny zábavy pro celou rodinu, Hyperbydleni.cz

Největší událost léta ...

17.05.2018

Poslední možnost zakoupit si vstupenky v první...

Veletrhy - foto, Wannado Festival opět rozhýbe děti i dospěláky!, Hyperbydleni.cz

Wannado Festival opět ...

17.05.2018

Nafukovací překážková dráha, laserová biatlonová...

Další veletrhy »

Články z našich webů

vlevo
vpravo