Recept patří do rubrik:

• Maso, Hovězí

Suroviny:

• 4 roštěnky (zhruba po 100-150 g)
• 1-2 střední cibule
• 2 vejce
• hladká mouka
• sůl
• pepř
• tuk na smažení

Postup:

Plátky roštěnek naklepeme, okrajovou blánu na 3-4 místech nakrojíme, osolíme a opepříme z obou stran.

Připravíme si těstíčko z rozmí­chaných syrových vajec, na jem­no nakrájené cibule a z hladké mouky. Jeho hustota by měla být taková, aby na roštěnkách dobře drželo - asi hustoty jako zubní pasta (pokud by nám na masu nedrželo, naneseme ho na jednu stranu, tou nanesenou stranou dáme do rozpáleného tuku, potom rovnoměrně nane­seme na prázdnou stranu a opatrně obrátíme).

Upravené roštěnky protáhne­me připraveným těstíčkem a klademe do rozpáleného tuku (oleje). Smažíme po obou stra­nách na mírnějším plameni do usmažení těstíčka (barva usmažených roštěnek v těstíčku by měla být podobná té na fotografii). Maso je šťavnaté a měkké, příjemné chuti.


Příloha:
vařené či osmažené brambory, hranolky, bramborová kaše - nic se už nemusí mastit, zeleninový salát.

Zdroj: Prima-recepty.cz

Související nabídky

Diskutovat Tisknout článek Pošli e-mailem

Hodnocení článku

hlasů: 0

Hodnota 12345678910

Diskuze