Recept patří do rubrik:

• Bezmasá jídla, Sojové maso

Suroviny:

• 300 g vykládacího těsta
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 středně velká oloupaná cibule rozkrojená napůl a nakrájená na tenké plátky
• 200 g očištěné brokolice rozebrané na menší růžičky
• stonky oloupané a nakrájené na tenké plátky
• 3 vejce
• 200 ml mléka
• 1/4 lžičky soli
• čerstvě mletý černý pepř
• 1/4 lžičky čerstvě strouhaného nebo mletého muškátového oříšku
• 100 g plátků šunky nakrájených na tenké proužky
• 100 g červeného leicesterského sýra nastrouhaného nahrubo

Postup:

Troubu předehřejeme na 220 °C. Na pomoučené pracovní desce vyválíme z těsta kulatou placku dostatečně velkou, aby vykryla koláčovou formu o průměru 23 cm. Formu vyložíme těstem a ořízneme okraje.
Než si připravíme náplň, necháme těsto odpočinou v chladničce. Ve velké pánvi rozpálíme olej. Přidáme cibuli a brokolici a na mírném ohni dusíme 5 minut do měkka. Pak pánev odstavíme z ohně a necháme zeleninu mírně vychladnout.
Ve velké míse zašleháme do mléka vejce a přidáme sůl, trochu pepře a muškátový oříšek. Přidáme šunku, leicestrský sýr a směs cibule s brokolicí. Vychlazené těsto položíme na plech a zalijeme šunkovou náplní.
V troubě pečeme 25-30 minut, až těsto nabude a náplň zhnědne a ztuhne. Hotový koláč podáváme teplý nebo studený se salátem a bagetou.

Zdroj: Prima-recepty.cz

Související nabídky

Diskutovat Tisknout článek Pošli e-mailem

Hodnocení článku

hlasů: 0

Hodnota 12345678910

Diskuze